豆腐,ヘルシー

豆腐の魅力

豆腐って・・・・ただ単に冷奴とか湯豆腐とかしかイメージなかったけど・・・意外と豆腐って使えるんだよね。
だって、豆腐料理だけで本を出せちゃうくらい出し。

 

という事で豆腐料理をマスターして、毎日のように豆腐を食べまくろうかと思っている。
豆腐と言えば・・・・男前豆腐が思い浮かぶよね。私も良く買います。
豆腐,ヘルシー

 

 

今回はこれを買ってみました。
どんな味か楽しみ。
豆腐料理は色々あるけど・・・でもやっぱりシンプルに冷奴が好きです。
そのトッピングも色々あるよね。シンプルに葱と生姜は捨てがたい。
でも斬新なのも好きですよ。

 

サラダっぽくして食べるのも良い。
この豆腐よくよく見ると「ハワイ島のにがりを使用しました」と書いてある。
なんか豆腐は日本だけみたいな勝手なイメージがあったけど、にがりがハワイにあるとはなんかびっくり!

 

今日はこれで、マーボー豆腐と冷奴とで食べちゃいます。
って実はこれたくさん買っちゃった。だってスーパーで初めて見たんだけどめちゃくちゃ安かったのであった。
いつもかう豆腐は、3つつながった細長いやつなんだ。どっちが私好みかしら!?ってところですね。

 

まだ自分で豆腐って作ったことないんだけど・・・・豆乳を使えば気軽にできるみたいよ!
流石に大豆からだとかなりの手間がかかるみたいだけど・・・・。
まずは初めてだし豆乳から作ってみようかなと思っています。
もしもどんどん突き進んで行って大豆からできるようになれたらすごいけど、そんな甘いもんじゃないと思う。
水なんかも大事って言うしね。うちの水あまり良さそうじゃないし。ミネラルウォーターの水ならば美味しくできるのかな?

 

ウォーターサーバー入れたら、水がいつもあるから、自分で作れなくもないかもね。

 

まぁ結局は自分で作って自分の口に合えばいいし、合わなければダメってことで。
買う方が美味しいわってなる率も高い。だって売ってる豆腐は激安じゃない限り結構おいしいよね。
めっちゃ安売りの豆腐は・・・・薄いっていうか・・・微妙な味ですが。

 

豆腐を水切りして焼いたりすると・・・結構しっかしりて美味しいよね。
やっぱりおからもいいよね。最近じゃおからはメジャーなんで、すぐに調べればおから料理が出てくる。
ハンバーグにしても美味しいよね。ちょっとおからを入れ過ぎちゃうとぼそぼそになっちゃうけど。

 

そうそう全国各地にご当地豆腐ってあるよね。
私は今までで一番感動したのが、五箇山豆腐です。食べたことありますか?

 

かなりしっかりしている豆腐なんですよ!しかもひもで縛って運ぶんです。それほどしっかりしている。
味も美味しかったと記憶している。本当は買って帰りたかったけど旅行でいっていたもので・・・・持ち帰るには難しく諦めました。
当時は通販なんて頭になかったけど・・・時代が時代なんで今だと通販とかで買うことできるかもしれないな。

 

豆腐は、大豆。大豆と言えば、豆乳が身体に良いからと青汁にも入っていることがあるよね。
昔からあるけど、今でも注目されていますよね。

たくさん汗をかく事が大事だと思っています。私はもっときれいになるために、自分磨きをしています。今のままでも十分きれいと言われますが、もっともっときれいになるための努力をしているのです。それが散歩をして汗をかく事です。

 

最初はジョギングをしていたのですが、疲れて長続きしませんでした。だから歩く事にしたのです。朝一時間、夕方にも一時間歩くようにしたのです。すると適度に汗をかいて、体がとても軽くなったのです。

 

以前はほとんど、歩く事はしていませんでした。でも近所の人が散歩しているのを見て感じた事があったのです。以前よりもみるみるきれいになっているのです。スタイルが良くなって、姿勢も良くなっていったのです。その姿を見て、私も散歩をしようと思いました。

 

ただ歩くだけでとても気持ち良くもなれます。ストレスが溜まった時も、良いストレス解消になるのです。

 

私は猫背でとても姿勢が悪かったのです。でもよい姿勢を保って、バランスよく歩くようにしていたら自然と猫背が治っていたのです。それに体全体が引き締まってもきました。散歩によって、私はみるみる女性らしい体つきになてきたのです。

 

私のしている自分磨きはこの散歩なのです。運気(参/宇都宮 占い)も良くなっていると思います。毎日、この散歩から始めることで、気分スッキリ♪前向きな気持ちで一日をスタート出来ますからね。

続きを読む≫ 2019/06/20 08:19:20 ブログ

私は最近、huluで動画を観ています。それは懐かしいドラマであったり、大好きな韓国ドラマなどです。どれも好きな時に、好きなだけ観れるのがhuluなのです。

 

最初は友人が利用していました。誰でも観れるものだと思っていたので、たいして珍しいと思っていませんでした。だからまったく興味がなかったのです。でも仕事の合間など、移動時間など、私には暇を持て余す時間が多くなってきたのです。そんな時あの時友人の利用していたhuluの事を思い出しました。

 

早速登録をして、好きな韓国ドラマを観てみました。いつでもどこにいても観れるのです。しかも一人で楽しめるところもいいなと思いました。

 

もちろんドラマだけではありません。アニメであったり、ドキュメンタリーなどもあるのです。好きな時に、好きなものを観れるって本当に便利で今の私にはとても役立ってくれているのです。

 

私は自宅でよりも、スマホを使って観るほうが多いですが自宅でのんびりしながらドラマ 動画を観るのも楽しいです。

続きを読む≫ 2019/01/30 15:55:30 ブログ

20代の頃まであまり顔がほてって困った事はありませんでした。ですが、30代半ばになってきて突然顔がほてる様になりました。恐らくホルモンバランスの崩れや体調がちょっと悪い時に顔がほてりやすい気がします。特に毎月の生理前頃ほてりが酷くてまるで発熱してるかの様です。

 

チークをたっぷり塗ったかの様に真っ赤になるので恥ずかしいです。ベースメイクの時に念入りにカラーコントロールカラー等でカバーをしています。メイクで誤魔化す事は出来ますが、根本的な対処や改善にはなりません。

 

応急処置として、氷がたっぷり入った飲み物でほてった部分に当てるとクールダウン出来て快適です。他にはほてりに効くと言われている百会のツボや合谷のツボを刺激してみたりします。

 

なるべくホルモンバランスを整える様に気を付けています。不規則な生活をなるべくせず、運動不足にならない様にしています。血流が悪くてもほてるらしいので全身の血液がスムーズに流れる様にゆっくりお風呂に入ったり運動しています。

 

我流も含んでますが、赤ら顔治し方、付き合い方はかなりのレベルになっていると思います。

続きを読む≫ 2018/11/17 00:21:17 ブログ

フェイシャルエステにちょこちょこ行くのですが、目的は主に秋冬の乾燥対策でした。

 

10月くらいから予約を入れて、冬本番に備えているのですが、12月になってくると顔がつっぱって、エステの日が早く近づかないかなあと思うほどです。

 

20代後半から意識するようになったので、どうせなら初回の安いコースで新しいところを開拓してみようと思い始めました、

 

勧誘が怖かったけど、今は口コミである程度調べられるので割りと強気でした。フリーペーパーのある店舗の、小顔矯正にも効くスペシャルハンドマッサージ、というような一文に惹かれ、早速予約。

 

お店の紹介欄に添えられている写真が、頬肉を両手でつままれ施術を受けている女性でした。少し衝撃的な一枚でしたが、効果に期待してみようと行ってきました。

 

そこは近所だったので自転車で行きましたが、いざ施術を受けてみると物凄く痛かったです。

 

手でふくらはぎの脂肪でも揉み出しているのでは?!という痛さで、今まではエステでリラックスしていましたが、この時は終わるのが待ちどおしかったです。

 

終わってみると効果は抜群で、実際にさわると輪郭がシャープになっていました。何となく最後にされたヘッドマッサージの効果が凄かった気がしてる。

 

すごく感動して満足でしたが、次の予約はいまだに少し腰が重くて行けないままです…。

 

美を追求するのは大変ですね。とりあえず、頭皮マッサージ器を買って自分でヘッドスパでもはじめてみようかしらね。

続きを読む≫ 2015/11/01 23:38:01 ブログ

お水を変えただけで料理も美味しい?

今までは水道水を使用していました。
しかし・・・友達が「美味しい水に変えるともっと美味しい料理になるよ」というので水道水を卒業することにしました。

 

とりえずご飯を美味しいお水で炊くと一番わかるんだって。
炊飯器の性能もあるけど、水も結構違うみたいよ。
やっぱり少しでも美味しくご飯を食べたいって思うよね。

 

美味しいお水ならばなんでもいいわけじゃなくて、硬度の低い軟水を選ぶ方がいいみたい。硬度が高いカルシウムがたくさん入っている水でご飯を炊くと・・・カルシウムがなんか悪さをしてパサパサなご飯になっちゃうんだって。
美味しい水ならばなんでもいいのかと思ってたよ。
でも日本は、軟水の水が美味しいので日本のお水を選んだらいいのかもね。一応硬度は確認するけど。

 

あとは洗う水もミネラルウォーターなんかを使うのがいいそうです。でも全部買った水でやるとかなりの量を使っちゃうんだって。そこで、最初はお米が水をたくさん吸うので最初の水をミネラルウォーターにして、洗ってその後は一度水道水で洗って、最後にミネラルウォーターで炊くのがいいそうです。全部ミネラルウォーターが一番いいんだろうけど・・・そうするとかなり水代がたかくなるので、そこはほどほどに使用するのがいいそうです。
宅配水を利用すると、ミネラルウォーターを使いやすいですよね。

続きを読む≫ 2014/10/04 01:06:04 大豆大好き

私は洋菓子も和菓子もアイスも果物も、とにかく全部ひっくるめて甘いものが大好きです。疲れている時も疲れていない時も、関係なく食べます。子供の頃はおやつばかりをせがんで、親によく怒られましたが、大人になって自分の好きに食べられるようになってからは止める者もおらず、もう食べたい放題食べています。

 

虫歯になりにくい体質なのか、どんなに甘いものを食べても私の歯は健康そのものですし、脂っぽいものやアルコールは口にしないようにしているせいか体重を大きく増やすこともなく、調子に乗って食べていたらやばいことになったのは血糖値でした。先月の健康診断で、糖尿病予備軍という結果が出てしまい、精神的にかなり参っている所です。

 

血糖値が高くて甘いものの全部を控える必要はないようですし、何とか急上昇させないようにしつつ、今後もスイーツ三昧の日々を送れるようにしようと思うのですが、今はまだ血糖値のことが気になり過ぎて具体的な良案が浮かびません。何も気にせず三食ケーキを食べていた日々が恋しいです。

続きを読む≫ 2014/10/03 00:56:03 大豆大好き

大豆で思い浮かぶのはやはり豆腐かもしれないけど、おからも存在感はありますよね。
今はダイエット食材としても注目されています。
おからクッキーなんかもよくあるしね。

 

クッキーだけでなく、いろんなお菓子におからは使われます。

 

その他にも、おからハンバーグなんかも作るよね。
昔のおからと言えば、卯の花ですよね。
もちろん卯の花も美味しいけど、ちょっと昔の料理って印象がありますね。

 

サラダもいいし、ナゲットもいいし・・・・意外といろいろ使えちゃうんだよね。
私はいつも生のおからを使います。パウダー状のおからもあるんですよね。便利そうだけどまだ使ったことがない。

 

おからは日持ちしないけどパウダーはそこそこ日持ちするので、よさそうだよね。ただ生よりはちょっと値段が高いかな。だからついつい安い生を買っちゃいます。だって安いんだもん♪

 

でも品切れの日も結構あるので、そういった時は諦めますね。

 

最近はまっているのはおからドーナッツ。
結局油を吸っちゃうので、かなりヘルシーってわけじゃないけど、美味しいので良しとします。

続きを読む≫ 2013/07/24 12:31:24 大豆大好き

豆腐って今までレパートリーがなかったんですが、豆腐ステーキにするといろいろ楽しめますよ。
けど最初にやらないといけないのが、水切り。ステーキにする場合にはこれは欠かせません。

 

今日は豆腐ステーキだ!という日は、ちゃんと水切り準備をしておきましょう。電子レンジで水切りもできるようですが、私は上に重しを置いてじっくり水切りするのが好きです。なんかレンジだとうまく水切りが出来ないって私だけかな?

 

1丁そのままステーキにしてもいいし、スライスして小さいステーキでもいいですよね。
今日も豆腐ステーキ食べたくなってきました。

 

でも男の人って「豆腐じゃ物足りない」とか言ってくるんだよね。
いかに豆腐でも腹持ちを良くさせてあげないと・・・・というところにたどり着く。

 

ただの豆腐ステーキだとちょっと物足りなさを感じてしまうので、トッピングが重要になります。
トッピングをヘルシーだけどボリューミーなものにすればそこそこ満足してもらえるのでは無いでしょうかね。

 

きのこはヘルシーだけどかみごたえもあって、見栄えもいいのでよく使います。

続きを読む≫ 2013/07/24 12:30:24 大豆大好き

豆腐は健康に良いというけど何がいいのでしょうか?
まとめてみましょう。

 

「タンパク質」「脂質」「カルシウム」「イソフラボン」などが入っております。
よく大豆は「畑の肉」とも言われますよね。普通の牛肉でさえタンパク質が20%程度しかないのに、大豆には30%以上もあるんです。それだけ聞いても凄い!って思うよね。

 

しかも肉と違って動物性蛋白質ではないので、コレステロール増加にはならないので体に安心です。大豆は胃に負担を掛けずにタンパク質を効率よく消化吸収します。

 

木綿豆腐1丁にに含まれるタンパク質は約20gです。成人の一日の必要摂取量は男性で70g、女性で60gなので、1/3の量を豆腐だけで摂ることができます。
大豆は植物性脂肪なので、コレステロール値を下げる働きがあります。またカルシウムもたくさん含まれているので、万能な食材ともいえます。大豆がいいという事は、豆腐だけではなく納豆や豆乳でもいいんですね。

 

最近よく耳にする「イソフラボン」ってなんなんでしょう?イソフラボンは、骨からカルシウムをが抜け出すのを防いでくれるそうです。

 

そんなこんなで、この白い豆腐にはいろんな素晴らしい栄養がたっぷり入っています。

 

ということで、豆腐プラス野菜不足解消・・・ということを考えると、合わせてスムージーを取り入れれば、1食置き換えダイエットなんかもできそうですね。

続きを読む≫ 2013/07/24 12:29:24 大豆大好き

その他に、ざる豆腐やおぼろ豆腐なんかありますね。
私はざる豆腐が好きですね。一回自分でも作ったことがあります。でも豆乳は買ったけどね。

 

ざる豆腐は、ざるに手ぬぐいなどを敷いて豆乳とにがりを混ぜたものを入れて水切りします。形が崩れているところとかいいですよね。自分で作れば水切り加減は好みで出来るのでいいですよ!
おぼろ豆腐は、とろける感じで美味しいですね。

 

凝固剤には、天然にがり、にがり、グルコノデルタラクトン、塩化カルシウム、硫酸マグネシウムなどのいずれかが使われています。一般的ににがりと言われているものは、塩化マグネシウムの事です。

 

これのどれかを使わないと固まらないんです。天然にがりは天然だけど、それ以外は工業的に作り出されたものなんです。
硫酸カルシウムは、滑らかにしてくれます。塩化マグネシウムは、味に甘味があるけれど滑らかさはちょっと苦手なんです。グルコノデルタラクトンは、充填豆腐に用いられたりするそうです。

 

豆腐って案外奥深いんですよ。

続きを読む≫ 2013/07/24 12:28:24 大豆大好き